余甘子的神奇功效(余甘子有肾毒性吗)

油柑的口感

油柑是一种常见的水果，其口感具有独特的风味。油柑的果实呈球形或椭圆形，直径约1-2厘米。果实表面呈淡绿色或黄绿色，有光泽，果皮较薄，易于剥离。果肉呈白色或淡黄色，质地脆嫩，汁液丰富，味道酸甜可口。因品种和成熟度而异。一些品种的油柑果实较硬，口感爽脆，而另一些品种的果实则较软，口感嫩滑。在成熟过程中，油柑的酸度会逐渐降低，甜度会逐渐增加，因此成熟的油柑果实口感更加甜美。总的来说，以酸甜为主，具有独特的风味和口感。它是一种营养丰富的水果，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，对人体健康有益。

余甘子和罗汉果有什么区别

余甘子，属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘。余甘子树耐旱耐瘠，适应性非常强，喜光喜温。余甘子树生长于海拔200至2300米的山地疏林，多见于日照强烈的向阳处，耐旱耐瘠，适应性极强，可在树上挂果保鲜6-8个月之久。由于特殊的生长环境造就了它超高光防护力与超强抗氧化力，维生素含量更是苹果160倍、柑橘的100倍，具有高效的美白力。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜等，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

余甘子干制作方法

1、配方。余甘子1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。

2、余甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

3、每粒余甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。

4、密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层余甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘子，两片甘草，最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

5、三天后，将玻璃瓶里的余甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的余甘子就行。煮开后放凉透。

6、最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待吧。